Το Μενού μας

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με ξινολάχανο. Σερβίρεται με καπνιστό χοιρινό λουκάνικο και σάλτσα βοδινού κρέατος.

Η ρέγγα καθαρίζεται και παστώνεται σε αλάτι, σερβίρεται με μαγιονέζα, κρεμμύδια και ολλανδικές πίκλες.

Πουρές πατάτας, αναμεμειγμένος με κρεμμύδια και καρότα στο τηγάνι, σερβιρισμένος με χοιρινό/μοσχαρίσιο κεφτέ και σάλτσα βοδινού κρέατος.

Τραγανή, τηγανητή ζύμη τυλιγμένη γύρω από λιωμένο ολλανδικό τυρί.

Μοσχαρίσιο ραγού γεμιστά τραγανά μπαλάκια επικαλυμμένα με φρυγανιά. Κρεμώδες εσωτερικό, τραγανό εξωτερικό.

Πουρές πατάτας Endive με κροκέτα τυριού και λάδι βοτάνων. Και σάλτσα μουστάρδας στο πλάι

Μια πηχτή, ολλανδική σούπα μπιζελιού, φτιαγμένη με αρακά, καπνιστό λουκάνικο και λαχανικά, που σερβίρεται με μια φέτα ψωμί σικάλεως.

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με γλυκό κόκκινο λάχανο, μήλο, με μίνι μπάλες κατσικίσιου τυριού και λάδι βοτάνων.

Επιλογή ολλανδικών θαλασσινών: καπνιστό χέλι, παστές ρέγγες, καπνιστός σολομός.Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί.

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με γλυκό κόκκινο λάχανο και μήλο. Σερβίρεται με ολλανδικό καπνιστό χοιρινό λουκάνικο και σάλτσα βοδινού κρέατος.

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με αντίδια, σερβιρισμένος με τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας βραστό και σάλτσα μοσχαρίσιου κρέατος.

Ολλανδικό καπνιστό χέλι. Σερβίρεται με μαγιονέζα από νεροκάρδαμο και φρυγανισμένο ψωμί.

Καπνιστός σολομός, μαγιονέζα από νεροκάρδαμο, κάπαρη, φρυγανισμένο ψωμί

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με λευκά σπαράγγια. Σερβίρεται με βραστό βοδινό κρέας και σάλτσα βοδινού κρέατος.

Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με αντίδια. Σερβίρεται με ολόκληρο ολλανδικό αρνίσιο κότσι και σάλτσα.

κρέμα βανίλιας που ολοκληρώνεται με μια στρώση σκληρής καραμελωμένης ζάχαρης.

Ολλανδική μηλόπιτα με σάλτσα καραμέλας

Φιλέτο λαβράκι σερβίρεται με πουρέ πατάτας, λαχανικά εποχής και λάδι βοτάνων.

Τηγανητές μπουκιές μπακαλιάρου που σερβίρονται με σάλτσα remoulade (η σάλτσα remoulade είναι ένα γευστικό, κρεμώδες μείγμα μαγιονέζας, μουστάρδας, πίκλας και βοτάνων).

Μπάλες από πουρέ λαχανικών γεμιστές με τραγανές μπάλες, επικαλυμμένες με φρυγανιά. Κρεμώδες εσωτερικό, τραγανή εξωτερικά.

Τρία ολλανδικά τυριά: παλαιωμένο, νεαρό και κύμινο. Σερβίρεται με μουστάρδα.

Τηγανητό φιλέτο μπακαλιάρου επικαλυμμένο με φρυγανιά, σερβιρισμένο με πατάτες τηγανιτές.