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ザワークラウトを混ぜたマッシュポテト。スモークポークソーセージ、ビーフグレイビーソース添え。

きれいに洗ったニシンを塩漬けにし、クレソンマヨ、パールオニオン、オランダ風ピクルスを添えて。

マッシュポテトにフライパンで焼いた玉ねぎ、ニンジンを混ぜ、ポーク／ビーフのミートボールとビーフグレイビーソースを添える。

サクサクに揚げたパイ生地で、とろけたダッチチーズを包んでいる。

牛肉のラグーにパン粉をまぶしたサクサクのボール。中はクリーミー、外はカリカリ。

マッシュポテト、エンダイブ、チーズコロッケ、ハーブオイル添え。マスタードソース添え

スプリット・ピー、スモーク・ソーセージ、野菜で作られた濃厚なオランダ風エンドウ豆のスープで、ライ麦パンが添えられている。

マッシュポテトに甘い赤キャベツ、リンゴを混ぜ、ミニゴートチーズボールとハーブオイルを添えて。

オランダのシーフード・セレクション：スモーク・ウナギ、塩漬けニシン、スモーク・サーモン。

マッシュポテトに甘いレッドキャベツとリンゴを混ぜたもの。ダッチ・スモーク・ポーク・ソーセージと ダッチ・スモーク・ポーク・ソーセージとビーフ・グレイビーソース。

マッシュポテトにエンダイブを混ぜ、じっくり煮込んだ柔らかい牛肉とビーフグレイビーソースを添えて。

ウナギのオランダ風スモーク。クレソンマヨとトーストしたパンを添えて。

スモークサーモン、クレソンマヨネーズ、ケッパー、トーストしたパン

マッシュポテトとホワイトアスパラガス。じっくり煮込んだ牛肉とビーフグレイビーソースを添えて。

エンダイブを混ぜたマッシュポテト。オランダ産子羊のすね肉とグレービーソースを添えて。

バニラ・カスタードの上に固めのキャラメリゼした砂糖がかかっている。

オランダ風アップルパイ キャラメルソース添え

スズキの切り身にマッシュポテト、季節の野菜、ハーブオイルを添えて。

タラのフライにレムラード・ソースをかけて食べる（レムラード・ソースとは、マヨ、マスタード、ピクルス、ハーブを混ぜ合わせた風味豊かでクリーミーなソース）。

野菜のマッシュをサクサクのボールに詰め、パン粉をまぶしたもの。中はクリーミー、 外はカリカリ。

オランダ産チーズのトリオ：熟成、ヤング、クミン。マスタード付き。

パン粉をまぶしたメルルーサの切り身のフライ。